Modo de Preparo:
Primeiro torre as duas fatias o pão até ficarem douradas e crocantes. Derreta o queijo como preferir, no microondas ou numa frigideira no fogão. Despeje o queijo derretido em cima de 1 das fatias do pão. Reserve.
Na outra fatia, passe um pouquinho de maionese e cubra com as 4 fatias de tomate.
(A função da maionese é apenas para fixar o tomate, é bem pouca mesmo. Então, quem não gostar pode substituir por qualquer queijo cremoso capaz de exercer esta função.)
Frite o bacon.
(Importante não use gordura para fritar o bacon, a não ser que queira ter um infarto já-já! Faça o seguinte no microondas, cubra uma ?pirex? de vidro com 2 folhas de papel toalha. Por cima, as fatias de bacon, e em cima delas, mais 2 folhas de papel toalha. Leve à potência máxima por uns 2 minutos e meio. Pronto! Fica crocante e saboroso, e a gordura sai no papel.)
O bacon vai por cima do tomate, e depois dele, a alface. Frite o ovo deixando a gema molinha. Deposite-o cuidadosamente sobre a alface. Por último vai a outra fatia de pão, que já está com o queijo derretido.
Para dar um toque de chef, parta o sanduíche ao meio e separe uns 2 cm uma metade da outra. Isso fará com que a gema estoure e escorra por todo o sanduíche. Acredite, é isso que o faz ficar TÃO bom.
Ingredientes:
2 fatias de pão (ciabatta, pão integral, caseiro, etc. Qualquer um serve, desde que possua massa firme e gostosa);
4 fatias grossas de tomate (prefira o tipo italiano, que é mais carnudo e tem pouca acidez. Mas se não tiver, qualquer um serve!)
2 fatias finas de bacon (compre daquele que já vem fatiado, daquela marca conhecida)
2 folhas de alface (crespo, roxo, normal, qualquer um serve.)
2 fatias Queijo (de preferência um que derreta bem ? ou seja, ricota e derivados estão fora!)
1 ovo
maionese
