Torta Salgada

Ingredientes:

Massa
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher de fermento (não tenho a medida certa, na dúvida eu uso uma de sobremesa)
Um pouco de sal
Opcionais: orégano ou alho ou queijo ralado
Opções de recheio:
-Tomate e cebola picadinhos, com orégano e regados com azeite de oliva, mais presunto e queijo picado.
-Frango desfiado, legumes (cenoura, couve flor, espinafre) mais milho e ervilha. Cozinhar os legumes um pouco antes de colocar no recheio para não ficarem muito crus.
-Frango com palmito e requeijão
-Atum, tomate e cebola em rodelas, milho, ervilha, queijo.
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Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo. A massa fica mole.
Colocar metade da massa num refratário, colocar o recheio e colocar o restante da massa. Assar em fogo médio por uns 40 minutos ou até que uma faca/palito saia mais ou menos limpo. Até hoje, todas as tortas que eu fiz, sempre fica levemente cru por dentro, mas fica muito bom...

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Torta De Banana

Ingredientes:

massa:
3 bananas (caturra ou nanica), grandes ou 5 pequenas
2 ovos inteiros
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de chá de margarina ou óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de passas
1/2 xícara de chá de castanhas picadas
Cobertura:
bananas nanicas
farofa feita com coco ralado, canela em pó, aveia e açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Massa
Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos
Juntar as bananas amassadas, misturando bem
Agregar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato
Envolver as passas e as castanhas em farinha de trigo e misturar levemente à massa
Despejar em tabuleiro de tamanho médio, untado e enfarinhado
Cobertura
Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa
Salpicar a farofa sobre as bananas

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Torta Holandesa

Ingredientes:

Massa
200 gramas bolacha maizena triturada
50 gramas castanha de caju triturada
01 colher (sopa) margarina
03 colheres (sopa) leite
01 embalagem palitos de chocolate para decorar

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes(exceto os palitos de chocolate) formando uma farofa, amasse-a no fundo de numa forma média de aro removível.

Recheio:
01 gelatina sem sabor preparada conforme instruções da embalagem
01 lata leite condensado
01 lata creme leite
Leve ao fogo mexendo sempre por 5 minutos, espere esfriar.

RECHEIO
200 gramas de margarina sem sal
01 caixinha creme leite
01 colher (café) essência de baunilha
Bata na batedeira por 3 minutos.

Modo de fazer:
Junte os dois cremes e espalhe sobre a massa, leve à geladeira até firmar bem.

Cobertura:
100 gramas chocolate ao leite picado
100 gramas chocolate meio amargo picado
01 lata creme de leite

Modo de fazer:
Leve os ingredientes ao micro-ondas ou banho-maria até ficar um creme homogêneo. Espere esfriar e despeje sobre a torta. Volte-a à geladeira por 2 horas. Desenforme a torta e decore as laterais com os palitos de chocolate.

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Torta de frango de liquidificador deliciosa e fácil

Modo de Preparo:

Recheio:


Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve


Massa:


Reserve o queijo

Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento

Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga

Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa

Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos

Ingredientes:
Massa:


500 ml de leite

250 ml de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

4 ovos

2 colheres (café) de fermento

25 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de orégano


Recheio:


1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

1 lata de palmito picado

1 lata de ervilha com milho

100 ml de molho de tomate

1 tomate picado

1 cebola picada

azeitonas

orégano

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Torta de sardinha de liquidificador

Modo de Preparo:

Massa:
Aqueça o forno em temperatura média
Unte o refratário com óleo e reserve
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea
Reserve
Recheio:
Em uma tigela, misture a cebola o óleo e 3 dentes de alho picados deixe a cebola bem douradinha
Acrescente o extrato de tomate, sardinha, azeitona, orégano e sal a gosto
A dica é que se você quiser pode acrescentar o milho verde


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de sal
Recheio :
1 lata grande de sardinha em conserva de óleo escorrida
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sal
1 lata de extrato de tomate

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Torta de bis com marshmallow super fácil

Modo de Preparo:

Torta:
Em um refratário coloque o doce de leite, creme de leite e o bis esfarelado ou em cubos pequenos
Misture bem até atingir uma consistência firme
Marshmallow:
Ferva a água com açúcar até obter ponto de fio
Bata as claras em neve junto da essência de baunilha
Despeje, aos poucos, a água com açúcar sobre as claras e continue batendo até não cair mais da pá da batedeira
Cubra a torta e leve à geladeira até o momento de servir


Ingredientes:

Torta:
1 lata de doce de leite 500 g
2 caixas de bis
2 latas de creme de leite com soro
Marshmallow:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
2 claras em neve
1 colher de chá de essência de baunilha

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Torta de banana no liquidificador

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo
depois acrescente o leite, bata;
acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente
Reserve
Unte uma forma média com margarina e farinha
Despeje o caramelo e por cima depois as bananas cortadas como desejar
e por último a massa de bolo e leve para assar
Caramelo:
Leve o açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na fôrma untada


Ingredientes:

Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico
Caramelo:
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente
Bananas cortadas para cobrir o fundo do tabuleiro

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Torta mousse de maracujá

Modo de Preparo:

Massa:


Triture grosseiramente o biscoito

Misture o biscoito com a margarina até que fique com o aspecto de uma farofa com liga

Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa sobre o fundo e lateral

Faça furos com um garfo, sobre a massa, leve ao forno até ficar levemente dourada


Mousse:


Bata todos os ingredientes no liquidificador


Montagem:


Assim que a massa estiver em temperatura ambiente, despeje sobre ela a mousse

Decore espalhando a polpa dos maracujás sobre a mousse

Leve à geladeira por 6 horas

Desenforme e sirva

Ingredientes:

Massa:


1 e 1/2 pacote de 200 g de biscoito tipo Maisena - 300 g

100 g de margarina


Mousse:


1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

2 vezes a mesma medida da lata de suco de maracujá

12 g de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 5 colheres (sopa) de água


Decoração (opcional):


Polpa de 2 maracujás maduros

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Torta gelada 3 camadas

Modo de Preparo:

Primeira Camada:
Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite para evitar pelotas, adicione o restante do leite, o leite condensado e leve ao fogo até engrossar
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos
Deixe esfriar e coloque em uma vasilha
Reserve
Segunda Camada:
Em uma panela, dissolva a maisena em um pouquinho de leite, adicione o restante do leite e os demais ingredientes
Leve ao fogo até engrossar
Deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 4 minutos
Deixe esfriar e coloque em cima da primeira camada
Terceira camada:
Misture (sem levar ao fogo) o creme de leite com soro e o açúcar
Com uma colher, coloque por cima da segunda camada
Leve a travessa ao congelador ou freezer de preferência de um dia para o outro

Informações Adicionais
Dica: Basta seguir passo a passo a receita.
É bem prática e rápida de fazer.
Se preferir troque a ordem das camadas, sempre finalizando com o creme de leite.

Ingredientes:

Primeira Camada:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maisena
1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
Segunda Camada:
1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado).
2 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) bem cheia de Nescau
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
Terceira Camada:
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar

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Torta de bolacha fácil

Modo de Preparo:

Em uma batedeira bata um pote de nata com metade da lata de leite condensado até a nata ficar firme, reserve
Em seguida bata o segundo pote de nata com o restante do leite condensado, acrescentando o achocolatado aos poucos, reserve
Em um refratário médio intercale uma camada de bolacha( já umedecida no leite) ,com as natas que estão reservadas
Decore ao seu gosto e leve à geladeira por uns 45 minutinhos

Informações Adicionais
Obs: Se quiser pode acrescentar morangos picados junto a nata que fica uma delícia.

Ingredientes:

2 potes de nata
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maria
3 colheres (sopa) de achocolatado
leite para umedecer as bolachas
bombons ou granulado para decorar

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Torta prestígio

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque-os em uma panela e leve em fogo baixo para cozinhar
Mexa sem parar até o creme ficar com uma consistência pastosa
Coloque em um refratário umedecido e reserve
Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo até que se dissolvam completamente
Coloque-os por cima do creme e eleve à geladeira por 6 horas
Polvilhe com achocolatado e decore com hortelã

Informações Adicionais
Pode polvilhar chocolate ralado ao invés de achocolatado.

Ingredientes:

Creme:
1 lata de leite condensado
2 pacote de coco ralado
2 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de maisena
1 litro de leite
Calda:
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de achocolatado
1 lata de creme de leite
Ramos de hortelã para enfeitar

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Torta de brigadeiro

Modo de Preparo:
Massa:

Misture os ingredientes da massa até que esteja homogêneo
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) e reserve

Recheio:

Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos de cozimento)
Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem
Despeje sobre a massa da torta e nivele bem a superfície
Leve à geladeira por cerca de 4 horas
No momento de servir, desenforme e decore com o chocolate granulado
Ingredientes:
Massa:


1 pacote de biscoito de leite triturado

100 g de manteiga



Recheio:


1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de chá de chocolate granulado

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Torta holandesa à minha moda

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado, leite (reserve um pouco para diluir o amido de milho), gema e o amido de milho diluído
Mexa até formar um creme
Desligue e coloque a lata de creme de leite e a gelatina hidratada com as 2 colheres de água e dissolvida em banho-maria
Espere esfriar
Forre o fundo de uma forma de fundo falso,com biscoito maizena
Contorne as laterais com os biscoitos calipso ou tortinhas
Coloque sobre os biscoitos maizena o creme
Leve à geladeira por umas 4 horas
Derreta em banho-maria o chocolate e acrescente o creme de leite
Espalhe sobre o creme branco e leve novamente à geladeira até adquirir consistência
Desenforme

Ingredientes:

1º Creme:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite líquido

1 gema

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite sem soro

2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor

2 colheres (sopa) de água

2º Creme - Cobertura:

1 tablete de chocolate ao leite (170g)

1 caixa de creme de leite

Para montagem:

Biscoito maizena

Biscoito calipso ou tortinhas

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Torta 3D

Modo de Preparo:

1º Creme:
Colocar em uma panela o leite condensado,o leite,as gemas,a maizena dissolvida em um pouco de leite
Mexer até formar um mingau grosso
Coloque em um refratário
2º Creme:
O mesmo modo do 1º
Assim que pronto,coloque sobre o 1ºcreme
3º Creme:
Bater as claras e o açúcar até ponto de suspiro
Misture o creme de leite
Coloque por cima dos outros cremes
Salpique com coco ralado ou raspas de chocolate
Leve à geladeira

Ingredientes:

1º Creme:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite (a medida do leite condensado)

4 gemas

2 colheres de maizena

2º Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 colher de margarina

2 colheres de maizena

4 colheres de chocolate em pó

3º Creme:

3 claras em neve

6 colheres de açúcar refinado

1 lata de creme de leite

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Torta de bolacha

Modo de Preparo:

Coloque a lata de creme de leite na geladeira (de um dia para o outro) para separar o soro
Retire o soro fazendo 2 furos na lata e reserve
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (reservando as claras) e o amido de milho
Leve a batida ao fogo médio, mexendo até engrossar
Acrescente a caixinha de creme de leite, desligue o fogo e mexa mais um pouco
Deixe amornar
Umedeça as bolachas no soro e faça uma camada no fundo de um refratário
Intercale o creme e a bolacha, finalize com o creme
Leve à geladeira
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas
Bata as claras em neve, junte o creme de leite sem soro delicadamente e por fim, o chocolate derretido
Coloque o chocolate sobre o creme reservado e volte para a geladeira até a hora de servir

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha de leite

1 lata de leite condensado

3 medidas (lata) de leite integral

2 ovos

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 caixa de creme de leite

1 lata de creme de leite

1 barra de chocolate meio amargo

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Torta de bombom

Modo de Preparo:

MODO DE PREPARO DA BASE DE CHOCOLATE:

Derreter o chocolate com o creme de leite em fogo baixo
Acrescentar as gemas, uma a uma, misturando bem
Adicionar o licor
Mexer
Reservar
Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar
Juntar o chocolate com as claras, misturando delicadamente
Colocar em uma forma (30 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar
Assar em forno médio por 25 min ou até enfiar um palito e ele sair seco
Esperar esfriar
Desenformar e colocar no prato que for servir a torta
Colocar a massa dentro de um aro de 25 cm de diâmetro (se quiser uma torta mais baixa) ou de 20 cm de diâmetro (se quiser uma torta igual a que eu fiz)
Não fiquem tensos
A massa da base é bem maleável
Basta empurrar com delicadeza e irá conseguir colocar toda a massa dentro do aro
Reservar
MODO DE PREPARO DO CREME DE LEITE GELADO: Na batedeira, bater a manteiga gelada, o açúcar, a baunilha e as gemas
Bater muito bem, desligar a batedeira e misturar as 2 latas de creme de leite
Só misturar, não pode bater
Picar o recheio do bombom e adicionar ao creme
Colocar sobre a base do souflê (que já está dentro do aro)
Levar à geladeira para endurecer por 1h ou 2 horas
Reservar
MODO DE PREPARO DA COBERTURA DE TRUFA DE CHOCOLATE: Picar o chocolate e derreter no micro-ondas ou no banho-maria
Juntar a manteiga e o creme de leite, e misturar até obter um creme de chocolate homogêneo
Acrescentar o licor
Misturar
Colocar a cobertura de chocolate sobre o creme (que já foi colocado no aro e que já está firme após o tempo que ficou na geladeira)
Polvilhar os pedaços do bombom sobre a torta
Deixar gelar
Para tirar do aro: pegar um pano e colocar dentro de água quente
Espremer e pôr em volta do aro
Fazer isso até o aro soltar; Só é puxar e apreciar cada bocado dela!
Delicioso
Ingredientes:

Base de de Chocolate:


170g de chocolate amargo

140 ml de creme de leite light

5 gemas

5 claras

2 colheres (sopa) de licor de chocolate

3 colheres (sopa) de açúcar



CREME DE LEITE GELADO:


2 caixinhas de creme de leite light (geladas e sem soro)

4 gemas de ovo



COBERTURA DE TRUFA DE CHOCOLATE:


400g de chocolate meio amargo

100g de manteiga

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de licor de chocolate

O fundo e a tampa do bombom serenata de amor reservado picado (o recheio é utilizado no creme).

1 xícara (chá) de açúcar

200g de manteiga (não pode ser margarina)

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

20 unidades do recheio do bombom serenata de amor (aquela parte branquinha. reservar o fundo e a tampa do bombom).

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Torta de leite condensado

Modo de Preparo:
Massa


Triture os biscoitos no liquidificador até que vire uma farofa
Transfira para um refratário e acrescente a margarina misturando até que vire uma farofa úmida
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e reserve

Recheio


Bata todos os ingredientes no liquidificador
Despeje sobre a massa reservada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que o recheio esteje firme
Deixe esfriar e leve à geladeira
Decore com raspas de limão ou se preferir faça uma caldinha de chocolate
Sirva gelado

Ingredientes:
Recheio:


2 leite condensado

5 gemas

Suco de 2 limões



Massa:


2 pacotes de biscoito tipo maria

200 g de margarina ou manteiga

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Torta Gelada de Bis

Modo de Preparo:
Massa:


No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta
Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro
Reserve

Creme:


Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga
Leve ao fogo mexendo até engrossar
Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada

Mousse:


Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture
Reserve
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais
Misture as claras batidas ao chocolate reservado
Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima
Leve ao freezer por 2 horas
Conserve na geladeira até servir
Decore com bis

Ingredientes:
Massa:


2 caixas de chocolate Bis

½ colher (sopa) de margarina



Creme:


1 e ½ latas (medida de lata) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher (sopa) de manteiga



Mousse:


200 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

2 claras em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

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Torta de amora

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea
Forre o fundo e as laterais de uma forma média de fundo removível
Faça furos com um garfo
Leve ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente
Retire do forno e deixe esfriar
Recheie com o chantilly, cubra com as amoras e a geléia dissolvida na água
Leve à geladeira por 1 hora
Retire e desenforme

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

Suco de limão


Recheio:


3 xícaras (chá) de chantilly

2 xícaras (chá) de amoras

2 colheres (sopa) de água

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Torta de negresco, chocolate e morangos

Modo de Preparo:

Bata os biscoitos no processador
Acrescente a manteiga e bata até formar uma massa
Molde esta massa no fundo de um refratário
Quebre os chocolates em cubos
Aqueça o creme de leite e regue sobre o chocolate
Espere 1 minuto para que o chocolate derreta e misture até, agregar todo o creme de leite
Coloque sobre a massa e acrescente os morangos inteiros
Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir

Ingredientes:

330 g de biscoitos negresco ou óreo

1/2 copo de manteiga derretida

150 g de chocolate ao leite

150 g de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

morangos para decorar

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