terça-feira, 6 de setembro de 2016

Torta prende namorido

Torta prende namorido

Modo de Preparo:

1. Coloque o milho escorrido no liquidificador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata até ficar homogêneo
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite
3. Montagem
4. Despeje o cr
5. eme em um refratário fundo espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a mussarela e salpique o queijo ralado
6. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente
7. Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva

Ingredientes:

2 caixas de creme de leite com soro

3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500g de frango cozido e desfiado

3 latas de milho verde

3 copos amerianos de leite

200 g de presunto cozido picado

300 g de queijo mussarela picado

1 copo americano de requeijão

200 g de queijo ralado

1 pacote pequeno de batata palha Sal a gosto Temperos a gosto, cheiro verde, cebola, pimentinha verde, tomate,

alho

Torta Gelada de Bis

Torta Gelada de Bis

Modo de Preparo:

Massa:
No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta
Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro
Reserve
Creme:
Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga
Leve ao fogo mexendo até engrossar
Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada
Mousse:
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture
Reserve
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais
Misture as claras batidas ao chocolate reservado
Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima
Leve ao freezer por 2 horas
Conserve na geladeira até servir
Decore com bis

Ingredientes:
Massa:


2 caixas de chocolate Bis

½ colher (sopa) de margarina


Creme:

1 e ½ latas (medida de lata) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 gema

1 colher (sopa) de manteiga

Mousse:


200 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

2 claras em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

Torta holandesa simples

Torta holandesa simples

Modo de Preparo:

1. Creme:
2. Com o auxilio da batedeira, faça um creme com o açúcar e a margarina, até que fique branco. Acrescente o leite condensado e bata mais um pouco. Coloque o creme de leite e mexa bem.
3. Cobertura da torta:
4. Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria ou, se preferir, no microondas. Aqueça o creme de leite, sem que ele ferva, depois acrescente a margarina e o chocolate derretido até que fique uma massa bem homogênea.
5. Montagem da torta
6. Forre o fundo, de uma forma de fundo falso, com as bolachas maisena, nas laterais do prato coloque as bolachas calipso, mas deixe um pequeno espaço entre elas. Adicione o creme bem devagar para as bolachas não subirem e por último a cobertura. Coloque na geladeira e desenforme depois de frio.

Ingredientes:
Base


200 gramas de biscoito de maisena

Creme

200 gramas de margarina

190 gramas de açúcar refinado

600 ml de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

Cobertura


200 gramas de chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro

1 colher de margarina

Lateral

1 pacote de biscoito

Torta de palmito com massa de refrigerante

Torta de palmito com massa de refrigerante

Modo de Preparo:

1. Massa:
2. Misture todos os ingredientes, exceto o guaraná.
3. Vá acrescentando o guaraná aos poucos até ficar homogênea e dar o ponto de massa podre.
4. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
5. Divida a massa em duas partes (uma forrar a forma e a outra para fechar a torta).
6. Abra-a entre dois sacos plásticos, coloque na forma, acerte bem, acrescente o recheio e feche com a tampa, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a180°C até dourar, aproximadamente 35 minutos.
7. Recheio:
8. Refogue no azeite a cebola, o alho ou tempero, o tomate, o palmito, o milho, a azeitona, dissolva a farinha no leite, coloque no refogado e mexa até engrossar.
9. Acerte o sal, coloque a pimenta e o cheio verde deixe esfriar.

Ingredientes:
Massa:


500gr de farinha de trigo

150gr de margarina

1 colher (sopa) de açúcar

Sal a gosto

3 gemas

150ml de creme de leite

Guaraná até dar o ponto

Recheio:

700gr de palmito picado

2 tomates picados

1 lata de milho escorrida

Azeitona a gosto

Alho ou tempero de sua preferência

1 cebola picada

2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo

250ml de leite

Azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Cheiro verde a gosto

Torta de pão de forma com frango

Torta de pão de forma com frango

Modo de Preparo:

Em um refratário, colocar o pão de forma, forrando o fundo da forma
Molhar o pão com o leite frio e passar maionese em cima
Colocar um pouco do milho, um pouco do frango e cobrir com queijo
Repetir os passos até encher toda a forma, deixando o queijo por cima
Colocar para assar em forno médio, por aproximadamente 30 minutos
Retirar do forno e colocar batata palha para decorar
Servir quente

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma

1/2 peito de frango cozido e desfiado, temperado a gosto

Maionese

250 g de queijo

1 lata de milho verde

Batata palha

Leite para molhar o pão frio

Torta Fresca de Iogurte e Morangos

Torta Fresca de Iogurte e Morangos

Modo de Preparo:

Triture os biscoitos, misture com a manteiga derretida e coloque-os em na base da forma desmontável, com as laterais forradas com papel manteiga.
Parta uns morangos ao meio e coloque ao redor da forma e em toda a base.
Hidrate a gelatina. Bata o iogurte com o leite condensado e adicione a gelatina dissolvida. Incorpore o chantilly, delicadamente, para que não perca o volume.
Despeje a mistura na forma. Leve ao frigorífico por, pelo menos, quatro horas. Depois deste tempo, cubra com os morangos fatiados, dispondo-os como uma flor. Prepare a gelatina de morango usando metade da água pedida na embalagem e coloque, com muito cuidado para não desmanchar o desenho, em cima da tarte. Leve ao frigorífico até firmar a gelatina e sirva.

Ingredientes:

1kg de iogurte natural (usei 500g de iogurte grego açucarado)

200g de leite condensado (usei os 200g mesmo)

500ml de creme de leite fresco batido em chantilly (usei 250ml)

9 folhas de gelatina dissolvida como na embalagem (usei 7 folhas)

250g de biscoitos digestivos (usei 120g)

125g de manteiga derretida (usei 70g)

1 kg de morangos frescos (usei 400g)

1 sachê de gelatina de morango (usei 1 sachê mesmo)

(preparei 1/2 receita e fiz em uma forma de 20cm de diâmetro e 8 de altura)

Torta de batata com frango

Torta de batata com frango

Modo de Preparo:

isture a batata ainda quente com a manteiga.
Acrescente os ovos, o leite e misture.
Acrescente a farinha aos poucos, até ficar com uma consistência firme.
Coloque em um refratário untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho, o tomate, o frango, salsa, o molho, sal e pimenta.
Deixe refogar por 5 minutos.
Despeje sobre a massa no refratário e sirva.
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

10 batatas pequenas cozidas e espremidas

4 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Margarina para untar


Recheio


2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

200g de tomates cereja cortados ao meio

600g de peito de frango cozido e desfiado

Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto